Tüm dünyada ve Türkiye’de “sıfır atık” ve daha büyülü bir kelime olan “sürdürülebilirlik”, gıdadan suya, tarımdan turizme her iş kolunun başına sonuna eklenen bir vitrin süsü gibi… Bu konuda yönetmelikler, yasalar kütüphaneleri doldurur, seminerler, konferanslar ise her gün her saat bir yerlerde. Türkiye’de Sıfır Atık Yönetmeliği üç temel amaç üzerine hazırlanmış: Birincisi, atık oluşumunun önlenmesi, önlenemediği … Tabağında yemek bırakma arkandan ağlar! okumayı sürdür