İngilizce “Kovboy” (cowboy) kelimesi, İspanyolca “vaquero” sözcüğünden geliyor. Vaca (inek) kelimesinden türeyen bu söz sığır güden kişi anlamını taşıyor. 16. yüzyılda İspanyolların Amerika kıtasına getirdiği hayvancılık kültürü, kovboy geleneğinin temelini oluşturuyor. Amerikan kovboyları esas olarak 19. yüzyılda, özellikle 1860-1890 yılları arasında ortaya çıktı. Görevleri, büyük sığır sürülerini Texas’tan Kansas ve Wyoming gibi kuzey eyaletlerindeki demiryolu … “Kovboy” yasaları… okumayı sürdür