Baharatın kralı, kralın baharatı

Baharatın kralı, kralın baharatı

30 Temmuz 2022 Cumartesi  |   Serbest Kürsü

Ali Rıza Sığırcı

"Fesleğen ektim gül bitti"

diye bir şarkı vardır,

hatırlayanlar olacaktır.

Bizim fesleğenin atası da "Vasilikos."

Yunanca "Vasilias" yani "kral" kelimesinden geliyor.

Yunanca "v" olarak okunan bazen "b" olarak da okunur...

Vasilias kral ise; bazilika da kralın gittiği kilisedir...

Vasilikos, krallara lâyık anlamında bir kelime ve kral sofralarının baş tacı.

Eski Yunan'da hemen her yemeği süslüyor.

Onsuz yemek âdeta düşünülemiyor.

Yani sofraların kralı da fesleğen, kralların sofrasında baş köşeyi tutan da o.

Osmanlı'nın özelliğidir, nerede güzel bir şey varsa onu alır geleneğine katar.

Fesleğeni de böyle taltif etmiş, almış sofrasının demirbaşı yapmış.

Şairin biri şöyle diyor:

"Ne diyeceksin bu akşam (ey) zavallı yalnız ruh

Ne söyleyeceksin bir zamanlar yeşeren gönlüm,

en güzele, en iyiye, en sevgiliye..."

Not: Bu yazı Medya Günlüğü'nde daha önce yayınlanmıştır.