Seyahatten dönen dostlara sık sık “Yediğin içtiğin senin olsun, bize gördüklerini anlat” deriz ya, bence yedikleri de bizim olsun. Çünkü bazen bir ülkenin ruhunu en iyi anlatan şey, bir esnaf lokantasının buğusu tüten tenceresi ya da bir satıcının köşe başında aceleyle sardığı sokak yemeğidir. Gezilerimizde yediğimiz her öğün aslında çatal ve bıçakla yapılan arkeolojik bir … Çatal bıçakla “kazı” yapmak okumayı sürdür